ｅパスタイム通信（メルマガ）2007：【スプラウト】

2007.12.27 ｅパスタイム通信 VOL.064【スプラウト】


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　使っていない古い財布から、
　お札が出てきた事ありませんか？

　ラッキー！ ですよね！


　私の場合、
　普段何気なく食べてたものが

　思いがけなく
　栄養価が高かったりしたときも
　とっても得した気分になります。


　最近
　そんなことがあったんです (*^_^*)


　スーパーで
　何気なく買って食べていた

　野菜の スプラウト ですが


　実はとっても
　すごい野菜だったんです。



　こんにちは！

　ｅパスタイム店長の
　ルコ＠千葉るみこ （主婦、二児の母） でございます。

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■ｅパスタイム通信　2007.12.27　　　　　　VOL.064号
【スプラウト】
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　スプラウトといえば、
　最近では、
　ブロッコリーが人気ですね！


　そこで、
　人気の秘密を調べてみました。


　スプラウトとは
　野菜の新芽のことで、
　「もやし」や「かいわれ大根」も
　そうですね。


　このスプラウトのすごいところは、
　栄養価の高さ！！

　なんでも
　種子の時には存在しなかった
　栄養成分まで自分で合成するようになるとか・・・


　私は種子の時が一番栄養価が高いと思っていたんですが、
　発芽して、これから野菜として成長しようとしている
　新芽の時が一番栄養価が高いそうなんです。


　なるほど、なるほど、


　しかも、
　加熱調理をする必要がなく、
　そのまま食べられますので
　気軽に食卓に出すことができます。

　忙しいときには
　本当に重宝しますね。


　なんだか野菜の王様に思えてきました (*^_^*)


　中でもブロッコリーは特別で、
　アメリカのガン予防の権威が開発した
　新しい野菜なんだそうです。


　スプラウトについて詳しく書かれた
　サイトがありますので、
　ご興味のある方はご覧ください。
　→http://www.murakamifarm.com/index.html



　実は、
　発芽した新芽が体に良いことは
　数千年前から知られていたそうで、
　欧米では昔から食べられていたそうです。

　きっと長年の経験を通して
　スプラウトの良さを感じていたんでしょうね。


　そういえば、
　バッチ博士は、
　植物から癒しのエネルギーを感じとって
　バッチフラワーを作ったんですよね！


　植物って
　すごいと思います (゜o゜)



　さて、話題は変わりますが、

　心配事が頭から離れず、同じ事を際限もなく考え続け、
　リラックスできなくなることありませんか？

　そんな人には、これが役に立ちますよ。

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■ｅパスタイム通信編集長　ルコ＠千葉るみこ 編集後記 ━━━━☆


　スーパーに行くと
　ほとんどが
　正月用の食材になっています。

　もう５回寝ると
　お正月です (*^_^*)


　最後まで読んでいただきありがとうございます。
　お客様からのご投稿もお待ちしています。
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