ｅパスタイム通信（メルマガ）2018：【オクラの健康効果】

2018.09.17 ｅパスタイム通信 VOL.1185【オクラの健康効果】


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　我が家の食卓には
　オクラが登場することが多いのですが、

　オクラって、
　あのネバネバが体に良さそう

　と思っていたのですが、

　わたしのが期待した以上の

　栄養効果があったんです。



　こんにちは！

　ｅパスタイム店長の
　ルコ＠千葉るみこ （子育てが終わった主婦） でございます。

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■ｅパスタイム通信　2018.09.17　VOL.1185号
【オクラの健康効果】
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　オクラを切った時に出る
　ネバネバですが、

　その正体は、
　ペクチンなどの食物繊維で

　整腸作用を促し

　便秘を防いだり
　大腸ガンを予防する効果があるそうです。

　血糖値の上昇や
　コレステロールの吸収を抑制したり

　動脈硬化予防にも良いようです。


　また、

　βカロテンも豊富で

　免疫力を高めたり、
　髪や皮膚の健康維持、
　視力の維持にも良いそうです。


　さらに、

　カリウム、カルシウムも豊富で

　カリウムは
　体内のナトリウム（塩分）を排泄し
　高血圧に効果があるそうですし、


　カルシウムは
　骨を丈夫にするし
　イライラの解消にも効果がるそうです。


　その他、

　βカロテン以外のビタミン類
　マグネシウム、リンなども

　豊富に含まれているそうです。


　オクラって

　栄養たっぷりの食材だったんですね。


　オクラは夏野菜ですので
　国内産の旬はそろそろ終わりのようですが、

　秋から翌春までは
　輸入品が流通するため

　一年中食べられます。


　ところで、

　身体の健康には
　オクラが役立ちますが、

　こころの健康には

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■編集後記 ━━━━━━━━━☆

　春に
　オクラの苗を2本植えたところ

　次から次へと花が咲き
　実が成長するため

　今年は
　ほとんど買ったことがありません。

　9月一杯は
　収穫できそうです。



　最後まで読んでいただきありがとうございます。
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